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关于空调通风与回转滚筒干燥设备选择单级泵和多级泵哪个更好，这个问题需要具体分析，因为这取决于您的具体需求和使用场景。
对于空调通风系统来说，单级泵系统和多级泵系统各有其特点，单级泵系统简单、投资成本低，但灵活性较差，而多级泵系统虽然会增加初投资，但其能根据实际需求进行灵活调节，有助于节能，如果您的建筑对空调系统灵活性要求不高，且更注重成本因素，那么单级泵系统可能是一个好的选择，反之，如果更看重系统的灵活调节和能效比，那么多级泵系统可能更适合您。
至于回转滚筒干燥设备，选择哪种泵型也需要根据设备的设计、性能和使用环境等因素来考虑，只要泵的性能能满足干燥设备的需要，就是合适的，不过，多级泵的扬程控制更为灵活，在某些特定的应用场景中可能会表现出更高的适应性，这也需要根据实际情况来判断，因为不同的干燥设备和应用场景可能需要不同的泵类型和配置。
选择哪种类型的泵取决于您的具体需求和使用场景，在选择时，应充分考虑系统的性能、成本、能效比以及应用场景等因素，建议您咨询专业的空调通风和干燥设备供应商或工程师，以便根据您的实际需求得到更具体的建议。